Bulgarian Sour Ale / Българско кисело пиво

Bulgarian Sour Ale

Bulgarian sour ale / Българско кисело пиво


EN / BG bilingual article

Bulgarian Sour Ale. We set the beginning of the search for a regional style of craft beer. As a country famous for its Lactobacillus research Bulgarian craft brewers are coming up with something innovative. We find their work highly significant and we fully support their effort!

Започнахме търсенето на нов регионален стил крафт бира. България е известна с изследванията на млечно-кисели култури, а българските крафт пивовари вече усилено експериментират с тях. Намираме това за значим процес и го подкрепяме!

On this page, we will inform you of the latest work of our local craft breweries in the production and implementation of a style (or styles) that could put Bulgaria on the World beer map. You love craft beer? Be an active part of this adventure and ask the bartenders at Abordage (22, Veslets str.) for a pint of Bulgarian Sour Ale!

На тази страница ще ви информираме за последните предложения на местните пивоварни. Установяването на местен стил или стилове бира би могло да постави България на Световната бирена карта. Обичаш крафт бира? Стани част от това приключение и попитай барманите в „Абордаж“ (ул. Веслец 22) за чаша Българско кисело пиво!

Strains of Lactobacillus are used for a long time in the beer industry. They are famous adding a mild and fresh sour taste to the ale. Combining it with different malts and hops, the Bulgarian brewers are competing for the best result. Stay tuned! Тhe best is yet to come!

Щамове на Lactobacillus се използват при производството на бира от дълго време. Те придават мек кисел и свеж вкус на пивото. Комбинирайки го с различен малц и хмел, българските крафт пивовари се конкурират за най-добрия резултат. Опитайте! Най-доброто тепърва предстои!



Concept by Sci-N-tia Solutions


Bulgarian Sour Ale Project is in collaboration with the Center for Applied Studies and Innovation (CASI)