Твърде се, че се прави по рецепта от 1679г., която ползвала пшеница, ръж и хмел. Тази бира е финна и комплексна, с цвят между златно и бронзово, с фантастична кремообразна пяна. Ароматът има нотки на ванилия и цитрусови плодове. Трипъл Кармелит комбинира свежестта на пшеничната бира с кремообразната текстура на ръжта и пикантни нотки от лимон.
